Những năm gần đây, cá mú lai (còn gọi là cá mú Trân Châu) được người dân trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa nuôi khá nhiều, nhất là vùng nuôi Cam Ranh.
Cá mú Trân Châu thừa hưởng ưu thế của cá mú nghệ và cá mú cọp, có ngoại hình đẹp, giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao, tốc độ tăng trưởng nhanh, khả năng kháng bệnh, khả năng chống chịu tốt với điều kiện môi trường khắc nghiệt.
Hiện nay, trên địa bàn TP. Cam Ranh có 3 loại cá mú đang được người dân nuôi là mú đen, Trân Châu và mú nghệ; trong đó, diện tích nuôi cá mú Trân Châu chiếm hơn 70%. Khi nuôi thương phẩm, sau 10 tháng (cá con có kích cỡ 5 – 10cm), cá mú Trân Châu đạt trọng lượng 1kg, tỷ lệ sống hơn 70%. So với cá mú đen, thời gian nuôi cá mú Trân Châu ngắn hơn 1 – 2 tháng.
Năm 2018 và 2019, giá cá mú Trân Châu thương phẩm từ 180.000 đến 220.000 đồng/kg, trong khi cá mú đen thấp hơn 10.000 – 20.000 đồng/kg. Theo tính toán của Tiến sĩ Thái, nuôi trên diện tích khoảng 5.000m2, thu được khoảng 7 tấn cá thương phẩm, trừ chi phí (giống, thức ăn…), người nuôi lãi khoảng 300 – 400 triệu đồng/năm. Riêng năm 2020, do ảnh hưởng của dịch Covid-19, không chỉ cá mú mà hầu hết ngành nghề nuôi trồng khác đều bị ảnh hưởng, giá cá mú Trân Châu có thời điểm giảm xuống còn 90.000 – 120.000 đồng/kg.
Những năm gần đây, diện tích nuôi thương phẩm cá mú Trân Châu trên địa bàn tỉnh nói riêng và cả nước nói chung ngày càng tăng nhanh. Trong khi đó, cá giống được sản xuất trong nước chưa đáp ứng được nhu cầu người nuôi.
Chọn con giống cá mú: Cá mú giống
